تاریخچه قهوه عربیکا

قهوه عربیکا جزو معروف ترین قهوه ها جهان می باشد.
قهوه عربیکا مربوط به کشور ها عربی است. درختان این نوع قهوه در مناطق کوهستانی یمن، اتیوپی، سودان و گواتمالا رشد می کند.
گیاهان قهوه درختچه ها سبزی هستند که در نقاط گوناگون جهان رشد می کند، اما بیشتر این درختان در ارتفاع ها بالا کشت می شود.
درختان این نوع قهوه در ارتفاع هزار تا دوهزار متر از سطح دریا نیز می توانند کشت شوند. به همین دلیل به آن قهوه کوهی نیز می گویند.
این گونه قهوه در برابر آب و هوا حساس است و در برابر آفات هم آسیب پذیر است.
اولین گونه کشت شده از درخت قهوه عربیکا است و در میان مردم طرفداران زیادی دارد و دارای بیشترین رشد در مناطق گوناگون جهان است.
دانه ها قهوه عربیکا یک و نیم درصد کافئین دارند ولی ترشی و چربی بیشتری دارند و همین عامل موجب خوش طعم تر شدن آن می شود.
نکته جالب توجه در مورد قهوه عربیکا این است که می گویند گیاه قهوه عربیکا در جنوب غربی عربستان ۱۰۰۰ سال پیش کاشته می شده است.
یکی از عواملی که موجب شده است این قهوه نسبت به انواع دیگر گران تر باشد شرایط سخت و حساس رشد این نوع درخت است.
این نوع قهوه نسبت به نوع ها دیگر تلخی کم تری دارد.
به دلیل این که این گیاه در ارتفاع بالا رشد می کند وقتی که زمان بارندگی می رسد، گیاه گل می دهد. گل ها سفید و معطر هستند.
۹ ماه پس از گلدهی موقع برداشت آن می رسد، ولی ممکن است گیاه کال نیز در بین آن وجود داشته باشد پس در هنگام برداشت باید نهایت دقت را انجام داد و میوه هایی که کال هستند باید روی درخت بماند تا برسد.

 

مزایای قهوه عربیکا چیست ؟

۱)کافئین کم تری دارد که موجب آرامش می شود.
۲) سرشار از آنتی اکسیدان است که برای جلوگیری از سرطان مفید می باشد.
۳) موجب جلوگیری از خطر ابتلا به پارکینسون، آلزایمر و بیماری ها اختلال حافظه می شود.
۴) باعث کاهش وزن و لاغری می شود.
۵) به دلیل این که این نوع قهوه دارای پتاسیم است موجب تقویت ناخن و استخوان ها می شود.
۶) دارای طعم فوق العاده ای است.
۷) موجب افزایش تولید هورمون آندورفین در بدن می شود و موجب کاهش استرس و اضطراب و درمان افسردگی می شود.
۸) خواص ضد میکروبی دارد.
۹) کافئینی که در این نوع قهوه موجود است موجب افزایش تولید انسولین می شود و موجب درمان دیابت نوع ۲ می شود.
۱۰) رطوبت بدن را تامین می کند زیرا که ۹۵ درصد قهوه عربیکا را آب تشکیل می دهد.
۱۱) حاوی مواد معدنی و ویتامین مانند منیزیم، نیاسین، منگنز و پتاسیم است.
آیا می دانید که بهترین قهوه عربیکا امروزه در کشورها برزیل، جامائیکا، کلمبیا، کاستاریکا، کنیا، گواتمالا و اتیوپی تولید می شود ؟؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *